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当前，人们健康意识逐步提升，大众的健康需求不断进阶，提高营养意识、提升健康状况已成为大众共识。国家统计局发布的《2023年上半年居民收入和消费支出情况》显示，上半年，全国居民人均医疗保健消费支出1219元，同比增长17.1%，占人均消费支出的比重为9.6%。根据预测，保健品等健康消费预计将成为居民的常态化消费支出。
近日，新华网发布的《国民免疫力与营养健康现状调查》报告（以下简称“报告”），通过摸底国民对免疫力和营养健康的认知状况，从多个层面分析了当前国民营养健康状况和未来发展趋势，为营养健康产业发展提供了方向。
超九成人群注重
增强免疫力、强化营养补充
报告显示，过去一年里，超过九成国民更加关注营养健康问题，近八成国民有为增强免疫力而加强营养补充的行为。
营养是免疫力的基础，改善体质，提升免疫力已经成为普遍共识。面对着失眠、肠道问题、肥胖等多重健康问题挑战，消费者不仅想吃饱和吃好，更想通过营养干预去提升体质，预防疾病。也因此呈现出“营养第四餐、轻营养、品质摄入和量化选择”四个趋势。
超六成国民选择加餐
或额外营养补充
超过六成国民在日常生活中，一日三餐之外会进行加餐或额外的营养补充，其中提升免疫力是国民进行营养补充的最大目的；其次是针对改善睡眠、呵护肠胃和体重管理进行针对性的营养补充。
过半国民将大幅增加
健康食品支出
国民营养健康需求正向安全化、专业化、个性化进阶，同时消费上也更舍得投入了。其中，超过半数国民愿意每年多支付3000元以上为更高品质的营养膳食，其中有超过15%的消费者愿意每年多支付5000元以上。
国民健康意识参差不齐
行业经营者存在增长机会
报告显示：
大多数人只有当身体预警了才想起要营养健康提升，缺乏个人营养计划、不能坚持等行为还屡屡存在
还有很多人表示没办法按时吃饭，营养强化并没有养成每日习惯
国民健康意识空前提升，健康食品行业未来已来。然而，从以上数据来分析，当前阶段国民健康意识仍参差不齐，健康知识掌握情况不容乐观，多数群众尚未形成以科学指导健康养生的良好习惯。
针对该情况，保健品、营养品等健康食品商家通过加强营养健康教育、宣传产品功能效果、强调营养含量、引导主动预防、引导健康习惯等方法途径，进一步加强沟通宣导，未来相信仍存在较大突破增长空间。
本文来源：中国食品安全报
